2016年7月31日日曜日

貝とうせものとふんがも(7/29,7/30) -茹で貝、レバネギなど- 

ところで、「ふんがも」って知っていますか?
(こちょねは無関係です)

2016年7月29日金曜日

眠れない夜に。「寝たまんまヨガ」で心と体を緩めて休む。

身の回りに不眠症の人が多いので、今日は、かなり効果がある方法を紹介します。
もちろん、不眠症でない方のリラクゼーションにも効果抜群ですので、ぜひ試してみてください。

歓びの回る寿司 -お鍋ひとつで作る簡単ビリヤニ風カレーピラフ-

夜も明けやらぬ時間帯、猫の唸り声がして、二人飛び起きた。

おつゆ!

2016年7月28日木曜日

掃き清める -お好み焼き風卵焼きと花さんのスイカ-

梅雨が明けてからずっと曇っていて、なんだったんだろう、という感じになっている。すごく眠いのは低気圧のせいもあるんだろうか。今日も、井上の掃除機の音で目が覚めた。

2016年7月27日水曜日

草刈りミイラの日 ‐できあいの餃子と茗荷のぬか漬け-


 今日は、わたしたちの大好きな叔母さんの命日。曇っているけど、しっとりと優しい雰囲気が、まるで叔母さんみたいな朝。
お味噌汁とぬかづけで、玄米しらすごはんをかかか、と食べて、お墓詣りへ。
名字のところに、小さなかわいいかえるがしっぽりと収まっていた。

2016年7月25日月曜日

本格的おつゆ捕獲作戦、はじまる -夏野菜の揚げ浸しと、しらすと水菜のバターレモンパスタ-

朝ごはんを作っている、という夢を見ていたので、実際に朝ごはんを作るのがおっくうな感じだった。社会人のころは、よく仕事をしている夢を見てしまって(しかも大体トラぶっている)、すごく疲れた状態で出社していたっけ。そんな憂鬱な気分も、パンの上でとろけたバターと一緒に溶けてなくなった。

熊野水軍古座河内祭の夕べ花火大会へゆく - 茗荷と昆布のぬか漬けと梅おかかのおにぎり-

朝、6時過ぎに井上に起こしてもらう。
睡眠不足だし、緊張しているしで、目の奥がじんじんしている。階段をすっころびそうになりながら降りて、ごはんに自家製ふりかけをかけてさっと食べて、清掃に行く。

2016年7月24日日曜日

おつゆ、生存! -アムプリン風、自家製プリン-

起き抜けから、パンを二回に分けて焼く。

2016年7月23日土曜日

茗荷が花のつぼみだって知ってた? -ささみのにんにく青のりピカタ風-

曇っているけれど、どんよりというほどではない。時々さぁっと雲が流れて、光が差して、すぐまたふわっとフィルターがかかるように曇る。
山は、快晴でないときの方が美しいと最近知った。

2016年7月22日金曜日

-野菜たっぷりの和風ビーフン-

朝からパンを二回焼いた。そのあと、愛用していたシルパットを空焼きして駄目にしてしまった。
まだ買って1ヶ月くらいだったのに。

2016年7月21日木曜日

【レシピ】しょっぱい梅干しを、優しい味のはちみつ梅(風)にする方法

基本的に、梅干しは、甘くないしょっぱい塩だけで漬けたものが正統派でいいと思う。

難アリ玉ねぎのルーを使わないソーセージカレー

その夜、こちょねの異変に気付いたものはいなかった。

2016年7月20日水曜日

きつねづか探訪①

「どんなところに引っ越したの?」と聞かれたら、こう答えます。

「ログハウスときつねづか」があります、と。

きつねづかとは、このログハウスを抱くようにして背後にそびえる小高い山になった部分のこと。
今回はそのきつねづかの全体像に迫ってみます。

2016年7月19日火曜日

猫と親心の日 -手抜き版和風明太子スパゲティ-


朝、起きたら、こちょねがごはんを食べなかった。

【レシピ】林弘子先生のレシピをアレンジして作る自家製めんつゆ

暑くて気乗りしない時、なんとなく調子が悪くて丁寧に料理ができそうにない…という時にも活躍してくれるのが「めんつゆ」です。市販のものが安く大量に入って売っているので、つい買ってしまいがちかもしれませんが、実は手作りもとても簡単!

それで市販のものよりずっと美味しいのだから、1月分ほどまとめて作ってしまうのがおすすめです。


今は昔、竹割のトワテキといふ者在りけり。 -甘長の甘辛味噌と、土曜のお昼の味-

あかるい、と思って目が覚めた。あっけらかんと晴れていて、すでに肌にはうっすら汗をかいている。今日も暑くなりそう。
最近、ごはんの朝食がとても美味しく感じる。ずっとパンを焼きつづけてきたから?

2016年7月18日月曜日

牛コロより安くておいしい?豚コロ誕生

朝方、ひぐらしの透きとおった声が重なって合唱みたいになっている中うとうととまどろむ。ひぐらし、なのに、朝もこんなに鳴いてるんだ。

少し熱っぽく喉が痛いけど、気持ちはふくふくとしていてとても元気。薄明るい曇りで、農作業などするには最適な天気だ。

2016年7月17日日曜日

7/5~7/16 泥の中

7/5


床に落ちた木漏れ日がきれい。

この日、わたしはすごく、あまりにも眠くて、泥のように眠った。そんなわたしを井上さんは労ってくれている。
PMS?それともこの暑さによる夏バテだろうか?

引っ越しはがき用の写真を撮ったり、お互いの新しいブログのトップ画像になりそうなのを撮ったり。
いのうえさんの髪も切った。

2016年7月13日水曜日

6/28~7/4 果実の頃



6/28

スローライフが、まったくスローでないのですが。

2016年7月12日火曜日

6/21~6/27 水と草と陽と

6/21

明け方、外からゴーッという地鳴りのような音がして目が覚めた。なんだなんだと、井上さんも起きだしている。それは雨だった。視界を塗り潰す、超大粒の雨。風は無い。ただ、地面をまっすぐに打ちのめしている。台風でも、そんなに怖いなんて思わないのに、はじめて雨が「恐ろしい」と思った。以前、ここは川が氾濫し大規模な水害にみまわれている。それを思うととても眠っていられなかった。こんな雨が、ずっと降り続いたのだろうか?

2016年7月11日月曜日

6/13~6/20 はじまる・り

5/31、わたしたちは横浜の自宅「であった場所」から、東北をめぐる旅へと出発しました。
そして約2週間の旅を終え、ついに新たな住処となるログハウスへ。

この日記はそこからはじまります。


2016年7月9日土曜日

【レシピ】朝食のためのトマトとにんにくのパスタ

あっちゃん(井上のお姉さん)が言った。
「つい朝ごはんの準備をせずに寝てしまうから、パスタばっかり」と。

朝からパスタという発想がなかったわたしにとってそれは新鮮な一言でした。
でも、どんな味で食べるのだろう?
濃い味ではちょっとしんどい気がするし、薄味では口がもたつきそう。
というわけで、偶然何にも準備がなかった朝、わたしの思う「朝食のためのパスタ」を作ってみました。

あえて、トマトも、調味料も、最低限。飾り気のない、けれどしみじみと美味しいパスタになりました。どうか試してみてください。

2016年7月8日金曜日

わたしとfork songsについて

はじめまして、ですか?それとも、ずっと前から見てくださっているのでしょうか?
どちらにせよ、すこしだけ自己紹介と、このブログの中身についてお話させてください。


わたしの名まえは、平井容子(ひらい ようこ)と言います。